Bữa sáng ngon miệng, đủ chất với bánh dày giò tự làm

Nguyên liệu làm bánh dày giò

- 200g bột nếp

- 20g bột gạo

- 200g sữa tươi không đường

- 200g giò lụa (hoặc giò bò, nếu thích)

- Lá chuối

Cách làm bánh dày giò truyền thống

- Cho bột nếp và bột gạo vào tô lớn, trộn đều.

- Đổ 200g sữa tươi không đường vào tô, khuấy và nhào mạnh tay đến khi được một khối bột chắc, không dính tay.

- Rửa sạch, cắt lá chuối thành những miếng hình vuông khổ vừa lòng bàn tay và thoa một ít dầu ăn lên mặt. Lấy một ít bột, vo tròn, ép dẹp, đặt lên lá chuối.

- Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng 7 phút là bánh chín. Sau đó, cho bánh dày ra, để cho nguội bớt.

- Cắt giò lụa thành những miếng vừa ăn, kẹp giữa cặp bánh dày, rắc thêm một ít muối vừng để tăng hương vị đậm đà cho món bánh dày giò.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!