3 bước đơn giản xong ngay cơm chiên kim chi Hàn Quốc

Nguyên liệu làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc

110g kim chi

240ml nước ngâm kim chi

2 thìa cà phê xốt ớt Gochujang

1 thìa cà phê nước tương

2 thìa cà phê dầu mè

1 bát cơm nguội

1 thìa súp dầu thực vật

Một ít hành lá thái khoanh

Hai cái trứng ốp la

Cách làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc

Bước 1: Kim chi vắt ráo nước, sau đó cắt hạt lựu. Cho phần xốt ớt gochujang của hàn vào bát nước ngâm kim chi, khuấy đều cho đến khi tan hết. Trộn đều cơm với dầu mè.

Bước 2: Bạn làm nóng chảo với một ít dầu, khi dầu nóng cho kim chi vào xào. Đảo đều tay đến khi thấy kim chi hơi xém nhẹ và có mùi thơm thì thêm cơm vào chảo. Trộn đều để cho các hạt cơm được tơi.

Bước 3: Bạn cho phần nước kim chi đã chuẩn bị cùng với muối và một ít tiêu vào chảo. Trộn đều cho cơm được thấm đều gia vị, nếm lại sao cho vừa với khẩu vị cá nhân một lần nữa rồi tắt bếp đi là xong.

Áp chảo một, hai quả trứng ốp la vừa chín tới. Trình bày phần trứng này lên mặt cơm chiên, rải thêm một ít hành lá thái khoanh để món cơm thêm sinh động và đẹp mắt.