Bữa sáng thơm ngon, lạ miệng với phở gà chiên

Nguyên liệu làm phở gà chiên

Để làm phở gà chiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 lít nước luộc gà

- 1 mẩu gừng thái lát; 2 quả ớt đỏ, thái lát; ¼ chén nước mắm; 1 muỗng canh đường; 2 phần thịt đùi gà hoặc ức gà đã lọc xương; thái miếng mỏng; muối và hạt tiêu vừa đủ; 2 muỗng canh dầu; 40g phở tươi; 1 nắm giá đỗ; 1 ít lá húng bạc hà; 1 ít lá húng quế; chanh.

Bữa sáng ngon miệng với phở gà chiên

Giờ thì chúng ta sẽ cùng học cách chế biến món ăn đơn giản này.

Cách làm phở gà chiên

Đun sôi nước luộc gà (Ảnh minh họa)

Đun sôi nước luộc gà với gừng, ớt, nước mắm và đường trong 15 phút. Gà ướp với gia vị muối và hạt tiêu. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng sau đó cho gà vào chiên chín vàng 2 mặt, để gà ra đĩa.

Chần nóng phở trong nồi nước sôi. Chia phở ra 4 bát. Rưới nước dùng gà lên.

Cho thịt gà, giá đỗ, húng bạc hà, húng quế, rau mùi vào từng bát phở. Vắt chanh, thêm gia vị nếu muốn và thưởng thức phở gà chiên thôi.

Chúc các bạn thành công!