Nấu mì cà chua trứng siêu tốc cho bữa sáng ai cũng "tấm tắc" khen ngon

Hướng dẫn nấu mì cà chua trứng siêu tốc cho bữa sáng

Nguyên liệu nấu mì cà chua trứng

150g mì gạo, mì vắt (tùy sở thích)

1 mẩu gừng, thái lát

1 củ hành lá cắt khúc phần dọc xanh, phần đầu hành trắng thái sợi

1 nhánh tỏi băm nhỏ

2 quả cà chua

750ml nước dùng rau củ hoặc nước dùng xương

2 quả trứng

Gia vị: Muối, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu ăn

Mì cà chua trứng siêu tốc, bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể (Ảnh: 24h)

Cách nấu mì cà chua trứng

Cách nấu mì cà chua trứng siêu tốc đơn giản (Ảnh: Cooky)

Đầu tiên bạn đun sôi nồi nước, cho mì vào trụng chín mềm rồi lấy để ráo, thêm chút dầu ăn cho mì không bị dính. Cà chua rửa sạch, cắt muối cau. Trứng cho ra chén đánh tan.

Tiếp theo, làm nóng chảo với dầu ăn cho tỏi, hành lá vào phi thơm rồi thả cà chua vào xào vài phút, chế 625ml nước dùng rau củ hoặc nước xương nêm nước tương, tiêu, dầu mè và muối.

Nấu sôi và chế trứng vào khuấy đều lên là hoàn thành. Bạn cho mì ra tô, múc nước dùng vào, rắc thêm chút hành và tiêu hoàn xong bữa sáng với mì cà chua trứng vừa ngon vừa đủ chất cho ngày mới tràn đầy năng lượng làm việc.