5 món nộm xoài đơn giản, ngon miệng trong mùa hè

Cách làm 5 món nộm xoài đơn giản, ngon miệng trong mùa hè

Nộm xoài rau củ

(Ảnh: Khám phá)

Nguyên liệu: Xoài xanh + cà rốt + giá đỗ + dừa nạo.

Cách làm: Các loại nguyên liệu rửa sạch, bào sợi, trộn đều cùng đường + nước mắm + mì chính + nước cốt chanh + ớt tươi + rau thơm. Cho một ít lạc rang giã nhỏ lên trên để món ăn có vị bùi.

Nộm xoài tai heo

(Ảnh: Khám phá)

Nguyên liệu: Xoài xanh + tai heo + cà rốt

Cách làm: Tai heo làm sạch, luộc chín, thái mỏng. Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng. Trộn đều tai heo + xoài xanh + cà rốt cùng đường + nước mắm + muối + dấm gạo + nước cốt chanh + gừng, tỏi băm + ớt tươi + rau thơm. Cho một ít hành phi thơm, lạc rang giã nhỏ lên trên đĩa nộm để món ăn ngon và đẹp hơn.

Nộm xoài tôm thịt

(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu: Xoài xanh + thịt nạc thăn + tôm sú tươi + cà rốt + dưa chuột

Cách làm: Thịt thăn luộc chín thái mỏng. Tôm hấp chín, bóc vỏ, chẻ đôi. Xoài xanh, cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái sợi mỏng. Trộn đều các nguyên liệu vừa chuẩn bị cùng nước mắm + hạt nêm + bột ngọt + đường + hạt tiêu + tỏi, ớt băm nhỏ + nước cốt chanh + rau thơm. Rắc một ít lạc rang giã nhỏ lên trên. Món nộm xoài xanh tôm thịt ăn kèm cùng phồng tôm.

Nộm xoài thịt bò

(Ảnh: Trí thức trẻ)

Nguyên liệu: Xoài xanh + thịt bắp bò + dưa chuột + cà rốt

Cách làm: Thịt bò thái mỏng ướp cùng tỏi băm + hạt tiêu, xào chín. Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Trộn đều các nguyên liệu cùng đường + dấm + nước cốt chanh + nước mắm + rau thơm + ớt. Trước khi ăn rắc thêm một ít vừng trắng rang để món ăn thêm bùi.

Nộm xoài thịt gà

(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu: Xoài xanh + lườn gà + cà rốt

Cách làm:

- Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Cà rốt rửa sạch, bào sợi.

- Xé tơi thịt gà thành sợi.

- Ớt, tỏi tươi bằm nhỏ.

- Pha một thìa canh đường với 2 thìa nước lọc, sau đó thêm mắm cho có độ mặn, ngọt vừa phải. Đổ tiếp tỏi đập giập, ớt thái nhỏ vào.

- Cho gà đã xé và xoài, cà rốt bào sợi vào tô lớn, đổ nước vừa pha vào, trộn đều. Rắc chút rau thơm thái nhỏ trộn cùng. Trang trí với rau mùi lên trên.