Cách làm bánh trứng gà non Hong Kong lạ miệng, hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh trứng gà non Hong Kong

- 130g bột mỳ

- 5ml baking powder

- 8ml tinh bột sắn

- 15ml bột custard

- 2 quả trứng gà

- 140g đường

- 30ml sữa đặc không đường

- 150ml nước

- 15ml dầu thực vật

- 5ml tinh chất vani

Cách làm bánh trứng gà non Hong Kong lạ miệng, hấp dẫn

- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một cái tô lớn rồi trộn đều các phần nguyên liệu. Đặt hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi nướng bánh.

- Làm nóng mỗi mặt khuôn khoảng 1 - 2 phút rồi phết dầu thực vật vào lòng khuôn.

- Rót hỗn hợp làm bánh vào từ giữa khuôn rồi đậy nắp khuôn lại thật nhanh và giữ khuôn thật chặt sao cho bánh không bị chảy ra ngoài. Tùy vào nhiệt độ của bếp để nướng bánh, mỗi mặt nướng khoảng 2 phút.

- Sau khi nướng bánh đủ thời gian, mở khuôn rồi lấy bánh ra khỏi chảo và cho lên đĩa rồi thưởng thức ngay khi bánh còn nóng.

Ngoài vị bánh truyền thống thì bánh trứng gà non còn được biến tấu thêm với các loại nhân kẹp vào bánh như socola, sợi dừa non, kem lạnh, hoa quả tươi…. đem đến sự hấp dẫn phong phú cho món bánh.

Hướng dẫn làm bánh trứng gà non Hong Kong