Cách làm món salad khoai tây kiểu Hàn Quốc

Salad khoai tây kiểu Hàn Quốc: Nguyên liệu

- 450g khoai tây gọt vỏ, cắt miếng dày 1 – 2cm

- 3 quả trứng luộc chín, bóc vỏ

- 1 – 2 quả dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu

- 5g đường

- 60g sốt mayonnaise (hoặc dầu canola)

- Muối, hạt tiêu

Cách làm salad khoai tây kiểu Hàn Quốc

- Trộn dưa chuột với chút muối và để trong vòng 5 phút cho ra bớt nước, vắt bỏ phần nước dưa chuột.

- Trứng đã luộc tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

- Lòng trắng băm nhỏ. Lấy 1 lòng đỏ trứng bào nhỏ, rây nhuyễn.

- Khoai tây sau khi thái, cho vào nồi một ít nước và muối, đun trong khoảng 20 phút để khoai chín mềm.

- Nghiền nát khoai tây và 2 lòng đỏ còn lại, trộn đều.

- Thêm tiếp dưa chuột, hạt tiêu, đường, sốt mayonnaise vào trộn tiếp.

- Có thể bảo quản món salad này ở nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh và sử dụng như một món ăn vặt hoặc ăn kèm bánh mỳ.

Hướng dẫn làm salad khoai tây kiểu Hàn:

Chúc các bạn thành công!