Salad khoai tây kiểu Hàn Quốc: Nguyên liệu
- 450g khoai tây gọt vỏ, cắt miếng dày 1 – 2cm
- 3 quả trứng luộc chín, bóc vỏ
- 1 – 2 quả dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu
- 5g đường
- 60g sốt mayonnaise (hoặc dầu canola)
- Muối, hạt tiêu
Cách làm salad khoai tây kiểu Hàn Quốc
- Trộn dưa chuột với chút muối và để trong vòng 5 phút cho ra bớt nước, vắt bỏ phần nước dưa chuột.
- Trứng đã luộc tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
- Lòng trắng băm nhỏ. Lấy 1 lòng đỏ trứng bào nhỏ, rây nhuyễn.
- Khoai tây sau khi thái, cho vào nồi một ít nước và muối, đun trong khoảng 20 phút để khoai chín mềm.
- Nghiền nát khoai tây và 2 lòng đỏ còn lại, trộn đều.
- Thêm tiếp dưa chuột, hạt tiêu, đường, sốt mayonnaise vào trộn tiếp.
- Có thể bảo quản món salad này ở nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh và sử dụng như một món ăn vặt hoặc ăn kèm bánh mỳ.
Hướng dẫn làm salad khoai tây kiểu Hàn:
Chúc các bạn thành công!
