Nguyên liệu làm trứng chiên cà chua
Trứng vịt: 3 quả
Cà chua: 1,5 quả
Hành tím: 2 củ
Hành lá: vài nhánh
Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
Đường: ½ muỗng cà phê
Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
Nước mắm: 3 muỗng cà phê
Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Trứng chiên cà chua hấp dẫn cho bữa sáng đủ dinh dưỡng (Ảnh: Nauankhongkho)
Cách làm trứng chiên cà chua
Bước 1: Cà chua thái hạt lựu. Hành lá xắt nhỏ. Hành tím thái khoanh, lấy một nửa phi vàng làm hành phi.
Bước 2: Bạn cho 3 quả trứng, hành lá, cà chua, 3 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt vào tô, đánh tan cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi thì cho số hành tím còn lại vào phi thơm. Cho hỗn hợp trứng vào, vặn nhỏ lửa chiên đến khi trứng gần chín thì cho hành phi và rắc tiêu xay lên mặt.
Bước 5: Bạn chiên thêm vài phút cho trứng chín hoàn toàn rồi tắt bếp là hoàn thành xong món ăn.
