Nguyên liệu làm cua hoàng đế nướng phô mai
1 con cua hoàng đế tươi ngon
Phomai
Bơ
Bột mì
Sữa
Muối, tiêu, hành tây
Cua hoàng đế nướng phô mai bổ dưỡng (Ảnh: 4UforU)
Cách chế biến cua hoàng đế nướng phô mai
Bước 1: Chọn con chua hoàng đế tươi ngon. Rồi mang chúng rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi luộc. Sau khi luộc xong, lấy thịt ra xé nhỏ, giữ lại phần mai cua.
Bước 2: Đặt một chiếc chảo lên bếp, nấu chảy bơ, để nhiệt độ vừa tránh cho bơ bị cháy, cho thêm hành tây, thêm một ít tỏi băm, hành thơm, một muỗng cà phê, rồi xào thật đều tay cho mọi thứ thơm nức lên.
Bước 3: Cho khoảng 3 miếng phô mai vào rồi bỏ thêm một chút bột mì để tạo nên sự kết dính cho món ăn. Nếu ăn cay hãy thêm một chút vị cay của tiêu, hạt nêm đậm đà và cho thêm một chút ngọt của đường.
Cho phần thịt cua vào. Khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo cho món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.
Bước 4: Tắt bếp và cho phần nhưng vừa xào vào mai vào trong cua. Quét lên bề mặt một lớp kem sữa béo ngậy và cuối cùng là một phần phô mai mặn mà. Cho cua vào trong lò nướng và đợi từ 5-7 phút là có thể lấy ra thưởng thức món ăn này. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
