Nguyên liệu làm bánh mỳ kẹp thịt
- 450g thịt lợn thái lát mỏng
- 4 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh mước mắm
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê sốt tỏi ớt
- 3 tép tỏi
- 4 cọng hành xanh, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 chiếc bánh mì dài
- 120g pa-tê gan
- 2 chén nộm cà rốt, củ cải
- 1-2 chén rau mùi
Cách làm bánh mỳ kẹp thịt thơm phức
- Thịt lợn thái mỏng.
- Trộn xì dầu, nước mắm, đường nâu, xốt tỏi ớt, tỏi mài, và hành lá thái nhỏ trong một bát.
- Thêm thịt lợn thái mỏng vào, trộn đều rồi bọc lại, cho vào ướp trong tủ lạnh khoảng 3-4 giờ. Cho dầu ăn vào một chảo rồi chiên hai mặt thịt cho chín đều (mỗi bên 3 phút).
- Cắt bánh thành các khúc có độ dài khoảng 20cm. Sau đó, cắt đôi các khúc bánh mì thành 2 nửa đều nhau (cắt dọc bánh).
- Đầu tiên, quết khoảng 1 muỗng canh pa-tê lên một nửa mặt bánh, sau đó xếp thịt rồi đến cà rốt, củ cải, cuối cùng là rau mùi rồi ốp nửa bánh mì còn lại lên trên.
Chúc các bạn có món bánh mỳ kẹp thịt ngon miệng!
