Nguyên liệu để nấu xôi ngô
Để nấu xôi ngô bạn cần 200g gạo nếp, 150g ngô nếp (1 bắp ngô), 5g bột nghệ vàng (hoặc 1 nhánh nghệ tươi), 5 củ hành tím phi chín vàng, 1 bát mỡ gà, một ít muối.
Chỉ với nồi cơm điện, bạn có thể tự tay làm món xôi ngô thơm ngon cho bữa sáng (Ảnh minh họa)
Cách nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện
Đầu tiên bạn luộc chín ngô, tách lấy hạt để riêng. Bạn lấy phần nước luộc ngô bạn cho bột nghệ vào hòa tan. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn giã nát rồi hòa tan với nước luộc ngô sau đó lọc lấy nước bỏ bã nghệ.
Tiếp theo bạn cho gạo vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.
Khi nồi cơm nhảy sang nút giữ ấm khoảng 15 phút thì bạn mở nồi ra thêm khoảng 2 thìa mỡ gà vào trộn đều. Sau đó bạn lại đóng nắp nồi cơm điện lại giữ ấm thêm khoảng 10 phút nữa là được.
Lấy xôi ra bát, rắc chút hành phi lên trên là bạn có thể thưởng thức rồi.
