Nguyên liệu
- 2 cật heo
- 2 trái mướp
- Hành tím, hành lá, ớt tươi
- 1 muỗng cà phê bột canh
- ½ muỗng cà phê hạt nêm
Cách làm
- Lọc bỏ hết phần trắng ở giữa trái cật, rửa sạch và trụng qua cật trong nồi nước sôi.
- Thái cật thành miếng vừa ăn.
- Mướp cắt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, trút cật vào xào với 1 muỗng cà phê bột canh.
- Cho mướp vào đảo nhanh tay cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm.
- Mướp vừa chín tới thì cho hành lá cắt khúc và ớt tươi vào cùng và tắt bếp.
Bạn đã có món cật heo xào mướp thơm giòn, ngon ngọt.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
